每一年的夏天，COSTA的Barista都會被問起：“是否還記得最初的夢想？”是的，所有人都不會忘記那個“小小的夢想”——成為Barista Of the Year冠軍。
每一個COSTA的Barista都是愛做夢的人，我們秉信“：這個世界上沒有做不起的夢，只有太早醒的人” 。我們更堅信：心之所愿，無事不成。
每一個COSTA的Barista 都希望“大鵬一日同風起，扶搖直上九萬里。”想要通過這一場華山論劍，攀上巔峰。為綻放榮耀之光，每時每分都在成為完美咖啡締造者的路上，不懈努力，永不滿足！
過去十多年間，全球五大咖啡連鎖品牌之一的COSTA經歷了史無前例的快速成長，以每周5家新店的速度構建自己的咖啡帝國，將意式經典咖啡的種子播撒到了全球26個國家，門店數量超過2900家，成為全英發展最快、規模最大的咖啡連鎖品牌。每天，COSTA所售出的咖啡總數都超過11億杯。
告別普通咖啡，打造真正的完美咖啡是COSTA的使命。我們精心挑選咖啡豆的產地，悉心甄選每一顆咖啡豆，嚴格控制烘焙火候及時間。誠然，以上這些是成就一杯優質咖啡的必備因素，卻絕不是全部。唯有加上Barista的出色技藝才能將每一杯咖啡的精髓發揮到極致。
Barista一詞來源于意大利語，意指手藝熟練、經驗豐富的咖啡師。COSTA一直堅信，真正優質的咖啡絕不是按鍵即成的全自動咖啡機可以實現的，而是必須經過咖啡品質師按照一絲不茍的工藝經過純熟的手工制作而成的。這個制作過程需要咖啡品質師全身心投入的專注，以及希望為客戶帶去完美咖啡體驗的熱忱。而他們也超越了單純的咖啡制作角色，化身成為優質咖啡的創造者和傳播者！
為了激勵全球COSTA咖啡品質師奉獻出更出色的咖啡和服務，COSTA咖啡每年都會在全球范圍內舉行咖啡品質師大賽（Barista Of the Year）。不論加入COSTA時間年限有多長，只要擁有自我要求及熱情，所有咖啡品質師都可以報名參加。歷經門店、區域選拔，中國區半決賽和總決賽的獲勝者將飛赴英國總部與來自世界各地的Barista進行角逐。可見BOY是COSTA的年度盛典，是所有咖啡品質師的節日。而比賽冠軍頭銜不僅是對咖啡品質師的最高首肯，更是他們成為完美咖啡締造者的最佳見證。
在BOY的比賽中，評委將全面考驗咖啡品質師的咖啡制作技藝、溝通表達能力、個性魅力以及對于咖啡的理解及熱情，并對每一個考核環節都設置了嚴苛的評判標準。參賽者需要完全地掌握他們咖啡豆的性能，比賽將通過技術技能、才能、個性以及對咖啡的熱情這四方面來對他們進行評判。這四種元素被認為鑄就了COSTA完美的咖啡。它不僅是技術上的完美，畢竟，它同時也是他們如何去做：加入創作天賦和激情去完成完美的咖啡品質師食譜。參賽者的任務是通過他們對于經典咖啡的理解和追求，嫻熟而精致地詮釋自己獨特的定制飲品。
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